MEYVELİ PANCAKE

MALZEMELER: (1,200 GR) / 22 ADET

Yapılışı:

Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın. Önce yumurta beyazını şekerle çırpın, sütü ve unu ilave edin. Sırasıyla kabartma tozu, tuz ve yumurtanın sarısını da ilave edin ve boza kıvamında bir harç elde edin. İki günden daha fazla buzdolabında saklamayın. Pişirmek için herhangi bir yapışmaz tavayı iyice kızdırıp, tavanın tam gözüne 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı damlattıktan sonra kepçe yardımıyla pancake miksinizi tavaya tam bir daire sağlayacak şekilde yayın (yaklaşık 12 cm çapında).1 dakika içinde yüzeyi kızaracaktır, arka yüzünü de çevirin, bir 30 sn kadar da bu yüzünü pişirdikten sonra pancake’niz tam istediğiniz gibi pişmiş demektir. Mevsimine göre arzu ettiğiniz meyvelerle pancake’inizi daha da cazip ve lezzetli bir hale getirebileceğiniz gibi, bal, akçaağaç şurubu (maple syrup), reçel, marmelat, nutella, şokella gibi ürünlerle de çok farklı kombinasyonlar yaratabilirsiniz.